EL CIELO [Microlot]

Die Farm „El Cielo“ von Luisa befindet sich in 1800m Höhe in Quindio – einem Ort mit 200 Jahre alter Anbautradition. Sie zählt zu den eher kleineren Kaffeefarmen – sogenannten ‚microlots‘. Aufgrund der vielen Vulkane, ist die Erde dieser Region sehr fruchtbar. Auf ihrer Farm arbeitet Luisa ausschließlich mit Gründünger und natürlichem Kompost – ganz ohne Pestizide oder Herbizide – und achtet dabei auf die Artenvielfalt der Flora und Fauna. Mit Blick auf kurze Lieferketten, faire Bezahlung der Kleinbauern und Nachhaltigkeit sind wir als Rösterei sehr dankbar, in enger Kooperation mit ihr arbeiten zu können.

Die etwas dunkleren Röstungen kommen in der türkisen Verpackung und eignen sich – je nach Geschmack – für jede Art der Zubereitung. Wenn Ihr Euren Kaffee kräftiger mögt, ihn gerne mit Milch verfeinert oder als Espresso genießt, ist das genau die richtige Wahl für Euch!

Importeur: direkter Handel mit  Luisa Mejia und Francisco Minotta (Café del Cielo)

Cupping score: 85

Lot size: 385kg

FOB price:  (farme gate price) 339 cts/lbs

Beziehung Luisa Mejia & Francisco Minotta (Café del Cielo) – Kopiton: seit 2022

(Anteil transparenten Kaffees am Jahresumsatz 2023: 14%)