Nachdem wir Euch im Hilda und im Mamajun seit über acht Jahren mit allen möglichen Kaffeespezialitäten versorgen, möchten wir jetzt auch für Euch rösten. Da wir sehr darauf achten, alles von eigener Hand zuzubereiten, kam der Entschluss zu einer eigenen Kaffeerösterei quasi von allein. Wir möchten für Euch Kaffee machen, der ehrlich und unkompliziert ist. Ohne viel Schnickschnack.

Ihr könnt unseren Kaffee nicht nur zuhause, im Hilda und im Mamajun genießen, sondern auch direkt vor Ort in der Rösterei. In muckeliger Atmosphäre könnt Ihr an unseren langen Tischen Klönschnacken, leckere Kleinigkeiten schnabulieren oder Euch durch unser Kaffeesortiment durchtesten.  An manchen Tagen könnt Ihr auch dabei zusehen, wie wir aus den grünen Rohbohnen lecker gerösteten Kaffee zaubern. Seit dem Jahr 2020 ist unsere Rösterei sogar bio-zertifiziert!

NEU: Kopitons Kaffeemobil

UNSER KAFFEE

Mit Sorgfalt suchen wir die geeigneten Bohnen heraus und achten dabei auf die Herkunft und Qualität. Es ist uns auch wichtig, so viel wie möglich über die Farm und Pflanze zu wissen, um gerechte Verhältnisse auf den Plantagen zu garantieren. Je direkter der Handel abläuft, desto höher ist der Gewinn der Farmer, was letztlich zu einer besseren Qualität der Bohne führt. Happy farmer, happy cup.

Hat die grüne Rohbohne unser Lager erreicht, wird sie in kleinen Chargen schonend und langsam geröstet. Da Kaffee eine Frucht ist und als solche behandelt werden sollte, rösten wir hell – die einzelnen feinen Nuancen der Pflanze heraus kitzelnd, anstatt sie durch starkes Röstaroma unkenntlich zu machen. Das Ziel ist der Sweet Spot: die Balance zwischen Süße und Säure.

 
 
 

KAFFEE - FÜR ZUHAUSE, EUREN LADEN, EUER BÜRO

Unseren Kaffee könnt Ihr nicht nur in unseren Läden genießen, sondern auch für Eure Herdkanne, Euren Filter oder Siebträger zuhause mitnehmen. Gerne beliefern wir auch Euren Laden mit Kaffee! Neben der nach Euren Vorlieben gerösteten Bohne bekommt Ihr eine persönliche Betreuung – das bedeutet auch Schulung der Mitarbeiter sowie das richtige Handling des Kaffees in Kombination mit Siebträgermaschine und Mühle. Natürlich gibt es auch die Möglichkeit Euer Büro mit unseren Kaffeebohnen zu versorgen. Schreibt uns einfach!

 
 
 

Anmeldung unter kaffee@kopiton.de!

Ihr seid eine Gruppe von min. 4 Personen und möchtet einen geschlossenen Kurs haben? Schreibt uns gerne und wir finden einen Termin!

Bitte denke daran, dass ein bereits erworbenes Ticket für den jeweiligen Termin bindend ist und auch bei kurzfristiger Erkrankung/Verhinderung nicht zurückgegeben werden kann. Sollte eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen nicht erreicht werden, würden wir dich 4 Tage im Voraus kontaktieren – dein Ticket verliert dann natürlich nicht seine Gültigkeit.

 

KAFFEEKURSE

BARISTA BASICS
In einem Kompaktkurs legt Ihr das Fundament für Eure Baristaskills. Von kleiner Kaffeekunde über Mahlgrad und Espressoextraktion, bis zum Aufschäumen der Milch lernt Ihr das Basiswissen, um an einer Siebträgermaschine arbeiten zu können.
LATTE ART
Für die mit ein bisschen Erfahrung. Wir zeigen Euch, wie Ihr samtigzarten Milchschaum zu Herzen gießen könnt. Warum darf die Milch nicht zu heiß werden und wie kriegt man den richtigen Schwung raus?
SENSORIK
Wie und was schmeckt man eigentlich? Wie sehr lassen wir uns von Augen und Nase beeinflussen? Und wie unterschiedlich kann Kaffee schmecken? Wir nehmen Eure Geschmacksknospen mit auf eine Entdeckungstour.
  • 11.08.2024 - 11:00 UhrSensorik

    Plätze frei
  • 16.06.2024 - 11:00 UhrLatte Art

    Plätze frei
  • 07.07.2024 - 11:00 UhrBarista Basic

    Plätze Frei

EVENT LOCATION

Kopiton macht nicht nur Kaffee, sondern auch Veranstaltungen! Ihr könnt unsere Räumlichkeiten für Euer nächstes Event mieten. Sei es ein Geburtstag, eine Firmenfeier oder  sonstige Feiereien - wir bieten Euch für bis zu 35 Personen Platz, um privat und in schöner Atmosphäre die gegenseitige Gesellschaft zu genießen. Auf Anfrage ist auch leckeres Catering aus unserem Restaurant Mamajun möglich.