MUSASA [BIO]

Röstkaffee aus ökologischem Anbau – Die Waschstation Musasa unterstützt vor allem viele junge Farmer, da sie in ihnen die Zukunft Ruandas sehen. Es werden sechs Mal im Jahr Schulungen durchgeführt – unter anderem in Kompostierung, Nachhaltigkeit und Ernten per Hand. Das und das ideale Mikroklima sorgen für einen für Ruanda typischen Kaffee, mit dem Körper von schwarzem Tee und Noten von Blumen und Zitrus.

Die helleren, fruchtigeren Röstungen kommen in der weißen Verpackung und sind als Filterkaffee gedacht, der schwarz getrunken wird. Durch ihre ausgeprägte Acidität harmonieren sie weniger gut mit Milch und bringen ihre feinen Nuancen für sich alleinstehend besser zu Geltung. Auch als Cold Brew eignen sie sich hervorragend.