RWINYONI

Ruanda

Mandarine, Assam, grüner Apfel

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Die Rwinyoni Waschstation befindet sich im Rutsiro District im Westen Ruandas am Ufer des Kivu Sees. Sobald die Farmer ihre Kirschen zur Waschstation bringen, werden die Kirschen von geringerer Qualität von extra geschultem Personal von Hand aussortiert.
Die Zusammenarbeit mit der Kahawatu Foundation ermöglicht es, dass die Arbeiter in landwirtschaftlicher Arbeit geschult, sowie hinsichtlich Sicherheit und Gesundheit aufgeklärt werden.

Die helleren, fruchtigeren Röstungen kommen in der weißen Verpackung und sind als Filterkaffee gedacht, der schwarz getrunken wird. Durch ihre ausgeprägte Acidität harmonieren sie weniger gut mit Milch und bringen ihre feinen Nuancen für sich alleinstehend besser zu Geltung. Auch als Cold Brew eignen sie sich hervorragend.

Größe 25 × 17.5 × 10 cm
Herkunft

Ruanda

Region

Rutsiro District

Farm / Waschstation

Rwinyoni

Geschmack

Mandarine, Assam, grüner Apfel

Acidität

ausgeprägt

Körper

leicht

Anbauhöhe

1542-1800 masl

Verarbeitung

washed

Röstung

Filter

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