Moredocofe ist eine der ältesten und angesehensten privaten Farmen in Shakisso, Guji. Der Besitzer Ato Hailo Gebre hat seit über 60 Jahren an Erfahrung in Kaffee gesammelt. Die Farm wurde damals auf dem Land seines Großvaters gegründet und ist seitdem stetig gewachsen. Der Kaffee wächst in Harmonie mit der Natur und erhält dabei seine geschmackliche Komplexität, intensive Süße und explosive Fruchtnoten.
Die helleren, fruchtigeren Röstungen kommen in der weißen Verpackung und sind als Filterkaffee gedacht, der schwarz getrunken wird. Durch ihre ausgeprägte Acidität harmonieren sie weniger gut mit Milch und bringen ihre feinen Nuancen für sich alleinstehend besser zu Geltung. Auch als Cold Brew eignen sie sich hervorragend.
Dominik
Sehr gute Beratung bei der Auswahl und sehr leckerer Kaffee! Jederzeit gerne wieder!